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 だ し 茶 渍 け え ん 

 
茶漬飯就是我們俗稱的茶泡飯，將高湯或茶淋到飯上，讓米飯吸收湯汁的精華，味道更加美味！
 
有別於稀飯的米飯是軟爛，茶漬飯的米飯還是保留一點硬度和口感，所以還是可以吃得到粒粒米飯的感覺只是稍微濕潤軟了一些
 
但是比起吃一口白米純米香，要再搭配吃一口配菜，茶漬飯的飯會搭配一點菜肉再淋上湯汁，所有食物的香味直接融合一體
 
讓單純的白米飯創造出不同料理做法和風味。
 

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小小的店面，店內只有吧台和幾個座位，但我滿喜歡日本這種小店，格格覺得很溫馨舒適，也不一定要大桌子一群人吃飯
 
像這樣獨立座位一個人自己吃飯安靜不受打擾，更清閒也能享受食物的美味😋

我點的是最新推出的SABA鯖魚口味-長崎沖産 真鯖の胡麻醤油こうじだし茶漬け/860円，其實原本是想吃鮭魚口味

但抱著嚐鮮的心態來試試看鯖魚的茶漬飯，相較於鮭魚多油脂跟甜甜的口感，鯖魚可能比較少人喜歡吃，大部分人吃的烤鯖魚，有點像吃鹹魚的感覺。

 

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很喜歡💕他們小店家有自動販賣機可以自動點餐，也節省成本和減少錯誤🙅🏼發生。

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我點的是長崎特產鯖魚茶漬飯-SABA鯖魚口味-長崎沖産 真鯖の胡麻醤油こうじだし茶漬け/860円

搭配胡麻醬油清淡甜甜爽朗的味道，上菜囉！！超喜歡日式擺盤精緻美食
 

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飯上面還加上一些海苔和芝麻及蔥花，以及主食鯖魚，鯖魚是有點半生半熟的狀態，軟嫩嫩的被煮熟又有魚肉的香味，加上特製的醬料好好吃

 

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搭配小菜們及胡麻豆腐，再淋上一點湯汁在飯裡頭，真的超好吃😋😋

 

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簡單清爽無負擔的一餐，格格很喜歡日本料理其中一個原因就是因為熱量比較低，而且不會油膩，吃起來口味都很清爽，滿適合不喜歡口味太重的我！

而且食材新鮮健康！難怪日本人都那麼長壽！很懂得養生呢！

 

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 だし茶渍けえん

電話：03-5339-1696
地址： 東京都新宿区西新宿1-1-5　ルミネ新宿1 B2F
營業時間：8：00～22：00（ラストオーダー21：30）
 
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